Origine : France Couleur : Ambré rougeâtre Nez : Arômes de fruits rouges, de prunes & de crèmes brulée Bouche : De rondeur, d’épices douces & de fruits rouges Finale : De fruits rouges & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Volaille : Foie gras & chutney de figues...

Origine : France Couleur : Ambré rougeâtre Nez : Arômes de fruits jaunes & de prunes Bouche : De rondeur, de prunes & de fruits rouges Finale : De fruits compotés & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Poisson : Saumon Gravlax Dessert : Fraisier

Origine : France Couleur : Ambré foncé Nez : Arômes de fumé, de grillé & de moka Bouche : De réglisse puissante & de cannelle Finale : Puissante & très tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Poisson : Hareng fumé & mariné Dessert : Rocher café

Origine : France Couleur : Ambré Nez : Arômes de céréales, d'épices douces & de fleurs blanches Bouche : De fruits jaunes, de pommes & de pain d’épices Finale : De rondeur, élégante & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Crustacé : Risotto de langouste Dessert :...

Origine : France Couleur : Ambré  Nez : Arômes de fruits secs, de vanilles & de miel Bouche : D’amandes, de cannelle & de noisette Finale : De fruits à coques & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Volaille : Foie gras & chutney de figues Dessert : La Tropézienne

Origine : Taiwan - Yuanshan (Région d'Ylan County au Nord de l'Ile près de Taipei) Couleur : Ambrée Nez : Arômes d'orange, de caramel & de poire confite Bouche : Notes de miel, de mangue & poire Finale : Chaleureux & Non Tourbé Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :  Plat du monde :...

Origine : Japon Couleur : Jaune -Or Nez : Floral , fruité & de fleurs blanches Bouche : Souple , de noix torréfiées & de vanille Finale : Fruitée légerement maltée &  non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Dessert : Tarte à l'abricot & aus amandes Fromage :  Vieux...

Whisky Edradour Highland Single Malt 10 ans 70cl Origine : Ecosse - Pitlochry (Région des Highland au Nord d'Edinburgh) Couleur : Ambré Nez : Arômes de vanille, de fruits secs & de miel Bouche : Notes de pain d'épice, d'amandes & le caramel au beurre salé Finale : Doux & non tourbé...

Origine : Ecosse - Highlands Couleur : Ambrée Nez : Arômes fruits blancs, de vanille & de coco Bouche : Aux notes de fruits mûrs & de fruits secs Finale : D'agrumes , de fruits blancs & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Crustacé  : Crevettes grises à la plancha...

Origine: Eosse - Île Jura Couleur : Ambré Nez : Arômes de cafés , de gingembre & de chocolat Bouche : Aux notes de pêches caramélisées , de réglisse & d'oranges confites Finale : De fruits à noyaux légèrement fumée  & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Volaille...

Origine : Ecosse Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fruits confits , de résine de pin & noix Bouche : Notes de vanilles bourbon , de clou de girofle & d 'ananas rôties Finale : Notes longue de fruits secs  & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Plat du monde  :...

Origine : Ecosse -Speyside Couleur : Ambrée Nez : Arômes fumés , d'épices & de citron Bouche : Aux notes complexes lérèrement tourbées & iodées Finale : Longue , boisée & tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Apéritif  : Biscoito de Polvilho (biscuit de tapioca...

Origine :Ecosse Couleur :Jaune - Or Nez : D'orges maltés , de rhum-raisins & d'agrumes Bouche : Sucre caramélisé , de rancio  & de fruits secs Finale : Longue , de pommes , de poires , de noisettes & non tourbée Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec : Plat du monde :Bo bun...

Origine : Ecosse- Islay Couluer : Ambrée Nez: Notes de fruits jaunes , fumé & de tourbe Bouche : Puissante ,complexe & avec des notes fruits secs Finale  : Minérale , citronnée et tourbée Suggestion : Apéritif & digestif  Que manger avec : Poisson : Saumon fumé  Fromage : Morbier...

Origine : Ecosse - Highlands Couleur : Ambré Nez : De fruits rouges , d'épices & de chocolat Bouche : Elégante de fleurs d'orangés &  de marmelade Finale : De belles rondeurs , d'épices & non tourbée Suggestion : Apéritif  Que manger avec : Viande blanche : Carré de porc à l'abricot...

Origine :Ecosse Couleur : Ambrée Nez : Arômes de sherry , de fruits à coque & de chocolat Bouche : De notes de toffee , de caramel & de fruits  jaunes confits Finale : Longue , d'épices douces  & non tourbée Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Religieuse framboise & Bavarois...

Origine : Ecosse  Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fruits secs , d'agrumes & de cire d'abeille Bouche : De fruit à noyau , de vanille & de fruits exotiques Finale : Longue , d'épices , de noix & de vanille Suggestion : Apéritif  &  digestif  Que manger avec : Apéritif : Houmous de bettrave...

Origine : Ecosse Couleur : Jaune -Or Nez : Arômes lerger de tourbe & de fruits blancs Bouche : Notes suave d'épices douces & de zeste citron Finale : Notes grillées de fruits secs  & un peu  tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Poisson  : Filet de maquereaux au citron...

Bellevoye Bleu  Couleur : Ambré Nez : Arômes de céréales, d'épices douces & de fleurs blanches Bouche : De fruits jaunes, de pommes & de pain d’épices Finale : De rondeur, élégante & non tourbée Que manger avec : Crustacé : Risotto de langouste Bellevoye Blanc  Couleur : Ambré claire Nez...

Origine : Ecosse - Alness (Région des Highlands au Nord de Glasgow) Couleur : Ambré Nez : De fruits rouges, de prunes & de caramel grillé Bouche : Notes de crème au caramel, de noisettes grillées & de fruits mûrs Finale : Crémeuse & non tourbée Suggestion : Digestif & Dessert  Que manger...

Vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry pendant au moins 12ans, ce magnifique single malt de la distillerie Mortlach se distingue par son caractère intense, léger et vif. Origine : Écosse Couleur : Ambrée Nez : Sur le chêne, le caramel et les fruits rouges Bouche : Floral, chocolat et...

Origine : Russie - Sibérie Couleur : Transparent Nez : Arômes de grains, de la fraicheur & de l'onctuosité Bouche : Notes d'anis, de miel & une note poivrée Finale : Elégante & crémeuse Suggestion : Digestif Que manger avec :  Gastéropodes : Caviar Poisson : Sashimi de saumon Dessert :...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur Ambré A base : Vin rouge italien , différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices, d’agrumes & de caramel Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Américano : Long Drink :...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur : Jaune  A base : Vin blanc italien, différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices douces & des notes herbacées Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Sweet Mulassano : Short...

Origine : Japon Nez : Questche, miel et amande Bouche : Prune et pomme confites Finale : Cerises noires Suggestion : Apéritif/ Digestif   Que manger avec : Entrée/Apéritif : Foie gras Poisson : Carpaccio de saumon Viande : Ribs cuites à l’umeshu Plat : Salade césar avec un œuf poché

Origine : France - Louchats (Région Nouvelle-Aquitaine au sud de Bordeaux) Couleur : Or foncé Nez : Arômes de cannelle, fleur d'oranger & de jasmin Bouche : Notes de noisettes, d'huile de noix & de fruits confits Finale : Harmonieuse & Fruité qui lui son conféré par son assemblage de rhum du...

Origine : Mexique-Jalisco Couleur : Blanc A base : D’agave 100% Note de dégustation : Embouteillé juste après sa distillation sans vieillissement lui confère des notes de vanilles, de fruits exotiques & d’agrumes Suggestion : Cocktail & Dessert Que manger ou boire avec : Cocktail : Love...

Origine : Irlande - Midleton (à l'Est de Cork) Couleur : Or Nez : Arômes de gingembre, de poires & de cassis Bouche : Notes de cassis, de poivre blanc & de gingembre Finale : Longue & Epicé Suggestion : Plat & Digestif Que manger avec : Viande rouge : Ribs sauce barbecue Fromage : Brie de...

Origine : Ecosse - Carbost (Région de Skye au Nord de Glasgow) Couleur : Ambré Nez : Arômes de chocolat, de myrtilles & d'orge grillé Bouche : Notes de fruits noirs, de citron & une tourbe crémeuse Finale : Généreux & Intense Suggestion : Plat & Digestif Que manger avec :  Viande rouge :...

Origine : Panama Couleur : Ambré Nez : De notes boisées ,de vanille & de caramel Bouche : Arômes de zestes d'oranges  & d'épices douces Finale : Persistante d'agrumes & légèrement caramélisée Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Crèpes suzette  & gratin de mangue

Origine : Barbades - Bridgetown (au Sud-Ouest de l'île et au Sud-Est de la Martinique) Couleur : Ambrée Nez : Arômes d'orange, de noix de coco & de vanille Bouche : Notes de vanille, de noix de coco & d'épices Finale : Gras & Gourmand Suggestion : Digestif Que manger avec :  Entrée : Foie...

Origine : Caraîbes Couleur : Noir Nez : Arômes d'épices & de sirop  Bouche : Notes coco , vanille & cannelle Finale : Riche d'épices & de caramel  Suggestion : Digestif , cocktail Que manger avec : Desserts : Tarte aux noix-caramel beurre salé & brownie chocolat-caramel

Origine :République Dominicaine Couleur : Ambré Nez : Arômes de vanille,de notes de xéres & de crème brûlée Bouche : Notes de fruits secs , de canelle & de vanille Finale : Douce intense , de raisins confits & d'épices Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Plat du monde :...

Origine : Panama - El Cangrejo (à l'Ouest de San José) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de noisettes, de caramel & de chêne Bouche : Notes de nougat, de fruits mûrs & de chocolat Finale : Puissant & Persistant Suggestion : Digestif & Plat Que manger avec : Plat du monde : Ropa Vieja (plat...

Origine : Guatemala Couleur : Ambré Nez : De notes réglisse , de vanille  & de coco Bouche : Arômes vanillées & réglisées Finale : Légèrement boisée  & d'épices douces Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Tarte fine aux pommes & pastel de nata (petit flanc portugais )

Origine : Guatemala Couleur : Ambré Nez : Arômes de fruits secs, d’acajou fumé & de prunes Bouche : Note de caramel légèrement boisé, de chocolat & de raisins secs Finale : L’assemblage en 3 fûts différents (Bourbon, vin Xérès & de Pedro Ximenez) & son élevage durant une période de 6 à 24...

Origine : France - Île de la Réunion Couleur : Blanc Nez : De notes d'écorces amères , de citron & de yuzu Bouche : Arômes de zestes d'oranges & d'agrumes Finale : Puissante ,  de citron  & d'épices Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Que manger avec : Desserts :   Tarte citron...

Origine : France - Guadeloupe Couleur:Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , poire , poivre Timur de Népal , sucre de canne  Finale : Savoureuse , fruitée & acidulée Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les indomptables & les attendrissant à la fois 

Origine : France -Saint-Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , pruneaux,raisins , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Rond & sirupeux Suggestion : Digestif & cocktail Pour quel public : Les forces tranquilles & les gourmands

Origine :France -Guadeloupe Couleur : Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , fruits de la  passion , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Arômes complexes puissants de fruits exotiques Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les ripalleurs & les fringants

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Jaune clair  Ingrédients : Rhum agricole de Guadeloupe, kiwi, ananas, mangue et sirop de sucre de canne Finale : Suave et très fruitée Suggestions : Apéritif et digestif Pour les méticuleux et les mélodieux

Origine : France- Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole, frécinette , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Gourmande de fruits rouges ,biscuité Suggestion : Apéritif & Digestif  Pour quel public : Les séducteurs & les euphoriques 

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole, framboises fraîches , sucre de canne  Finale : Notes gourmandes de fruits rouges Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les fougueux & les éloquents 

Origine : France -Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole , framboises , myrtilles , groseilles , mûres , fraises , sucre de canne  Finale : Notes puissantes de fruits de baies Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les dithyrambiques & les turbulents

Origine : France - Saint- Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , une vingtaine de plantes  , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Infusé , épicé ,moelleux aux arômes vegetaux   Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Pour quel public : Les créatifs & les réveurs

Origine : Barbades Couleur : Couleur Nez : Aromes de banane , de cacao & de vanille de Madagascar Bouche : Note de cannelle , de caramel mou & de bananes Finale : Belle longeur  savoureuse ,sucré & de noix grillées Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Banane...

Origine : Barbades Couleur : Ambrée Nez : Notes complexes de fruits exotiques et d'épices Bouche : De nougat ,de noix confites & de chocolat Finale : Douce, de fruits confits & de biscuit Suggestiion : Apéritif & Digestif Que manger avec: Volaille : Poulet aigre douce Dessert : Clafoutis...

Origine : Colombie Couleur : Ambrée Nez : De notes de grillées torréfiées d'amandes & de fruits tropicaux Bouche : Arômes de café grillé , de vanille & de miel d'acacia Finale : De zestes d'agrumes , de gingembre  & de fruits confits Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts :...

Origine :Panama Couleur : Ambrée Nez : D'épices douces ,torrétié & boisé Bouche : Notes d'épices , de vanille & de caramel au beurre salé Finale : Ronde , de fruits à la coque &  de vanille Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Tarte façon tatin & crème brulée à la vanille de...

Origine : Répubique Dominicaine Couleur : Ambré Nez : Arôme boisé ,de noix de coco & d'épices Bouche : Complexe de caramel & de miel Finale : Persistante , sucrée & de notes de cacao Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Soufflé au chocolat & pain d'épices

Origine : Colombie Couleur : Ambrée Nez : De notes boisées de Xerès , de safran & d'abricots confits Bouche : Arômes de fruits exotiques , de vanille & d'agrumes Finale : Chaleureuse finement boisée , d'agrumes & de fruits blancs Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts :  Cakes...

Origine : Île Maurice Couleur : Ambré Nez : Notes de fruits de la passion, de mangue & d'épices Bouche : Arômes d'épices douces & de fruits del la passion Finale : Ronde de fruits exotiques  & de fruit à coque Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Tatin banane-caramel &...