Sao Tomé chocolat 75% 100g Pralus

La Tablette São Tomé 75% signée François Pralus est un hommage à l’un des plus anciens terroirs cacaoyers d’Afrique. L’île de São Tomé, d’origine volcanique, offre un sol fertile et un climat idéal pour cultiver un cacao au caractère affirmé.

Ce chocolat noir pur origine à 75% déploie une palette aromatique riche et intense, marquée par des notes boisées, épicées et une légère amertume maîtrisée. Sa puissance naturelle est équilibrée par le travail d'affinage et de torréfaction précis de François Pralus, maître chocolatier réputé pour sublimer chaque origine.