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Panier
La Farine de Blé T55 Gruau Royale 1kg - Moulin de Versailles est une farine blanche dite “de gruau”, reconnue pour sa teneur élevée en protéines (gluten), ce qui en fait une farine de force parfaite pour toutes vos préparations nécessitant un développement important à la levée. Elle est tout particulièrement recommandée pour les viennoiseries (croissants, pains au chocolat), brioches moelleuses, babkas, panettones, ou encore les pains de mie gourmands.
Elle assure à vos pâtes une bonne tenue, une mie légère et alvéolée, et une texture fondante après cuisson. Le Moulin de Versailles, artisan meunier depuis plusieurs générations, garantit une mouture soignée, à partir de blés sélectionnés pour leur qualité panifiable supérieure.
