Origine : Pays de Galles - Pontbren (au Nord de Cardiff) Couleur : Or Nez : Patissier, noisettes & pommes vertes Bouche : Fruits exotiques, épices & malt grillé Finale : Persistante & Gourmande Suggestion : Repas & Digestif Que manger avec :  Viande blanche : Faggots aux oignons et purée...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or brillant Nez : Arômes de zeste de citron, une touche fumée & maritime Bouche : Notes de cannelle, de chocolat au lait & de cigare Finale : Puissant & Fumé Suggestion : Digestif & Plat Que manger avec : Plat du monde :...

Origine : Italie – Piémont (nord-ouest de l'Italie) Couleur : Ambré claire A base : Vin blanc sec  italien ,de plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Notes d’écorces d’agrumes & de plantes aromatiques Suggestion : Apéritif & cocktail Que manger ou boire avec...

Couleur pâle et paille. Nez délicat associant des arômes de fruits frais aux arômes moelleux et des notes de chêne d'un porto blanc traditionnel. Bouche fraîche et vive, avec une bonne saveur et une finale vive et sèche.

Origine : Grèce - Tyrnavos (Au Nord d'Athènes) Couleur : Transparent Nez : Notes d'anis, de muscade & de cannelle Bouche : Arômes de fenouil, d'anis & de cannelle Finale : Complexe & Fraîche Suggestion : Digestif & Plat Que manger avec :  Poisson : Sashimis de saumon (tranche de saumon...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay Couleur : Or Nez : Arôme de citron & un belle équilibre fumé Bouche : Notes de pommes, de chocolat amer & une touche iodée Finale : Fraîcheur maritime & Tourbé Suggestion : Plat & Fromage Que manger avec :  Fruits de mer: Huîtres gratinées Fromage :...

Excellente Eau-de-Vie de Truffe du Périgord de la très célèbre distillerie artisanale Jean-Paul Metté de Ribeauvillé, d'une qualité exceptionnelle et reconnue dans le monde entier.

Origine : Bélize (pays de la côte Est de ll'Amérique Centrale) Couleur : Ambré Nez : Fruité de muscadelle Bouche : Notes de raisins secs & de chocolat Style : Vieilli 5 ans en fût de chêne américain (commerce équitable) avec une finale puissante & douce de chocolat. Suggestion : Digestif...

Origine : France - Île de la Martinique Couleur : Ambrée Nez : De fruits secs , de vanille & de fruits confits Bouche : Arômes d'agrumes , de figues & de dattes Finale : Puissante , de vanille  & de fruits jaunes Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Bavarois de...

Un vin de couleur noir-violet foncé. Une grosse présence de fruits au nez avec des arômes de framboises, de prunes de Damas, de bleuets, de pruneaux et même de baies de genièvre. Joli. Bien intégré à l’entrée avec un palais intermédiaire ferme et très masculin. Tannique avec amplement de...

Origine : Ecosse- Highlands Couleur : Ambrée Nez : Notes tourbées ,boisées & herbacées Bouche : Arômes de réglisses , de chocolat noir & de fruits exotiques Finale : Douce , d'épices & légerement boisée &  tourbée Suggestion : Digestif Que manger avec : Poisson : Saumon fumé Dessert :...

Origine : Île de Haiti Couleur : Blanc Nez : De notes fruitées & mentholées Bouche : Arômes floraux , de menthe & de fruits exotiques  Finale : Puissante de fruits exotiques  & de mélasses Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Crumble ananas coco & tarte...

Origine : Île de Madagascar - Nosy Be (petite île au nord de l'île centrale et au sud-est de Mayotte) Couleur : Ambrée Nez : De notes d'oranges confites , de caramel & de vanille Bouche : Arômes de poivre doux , d 'une pointe d'anis & d'épices Finale : D'une belle fraicheur d'agrumes , de...

Origine : Italie - Castelnuovo Don Bosco (Région du Piémont à l'Est de Turin) Couleur : Violet Nez : Notes de violette & de d'herbe fraîche Bouche : Arômes floraux de violette & de sucre d'orge Finale : Fraîche & Florale Suggestion : En cocktail & Dessert Que manger avec : Cocktail :...

Origine : Danemark Couleur : Blanc Nez : Florales & légèrement anisé Bouche : Notes de fenouil & d’agrumes Finale : Cette eau de vie de céréale & de macération de cumin des prés (plantes aromatique proche du fenouil) lui confère une très belle l ongueur & fraîcheur Que manger ou boire avec...